¿Qué es Umami?
El nombre se origina de la mezcla de gastronomía en nuestros platos, de ese azul del mar que nos lleva de vacaciones y nos da
felicidad,
de la búsqueda de una experiencia, de
lo “desconocido” del umami que nos lleva a pensar en algo divertido como una canción,
y mezclado con un pequeño toque oriental, donde todo se entremezcla y da lugar a lo que es
nuestra esencia.
¿Cómo nace?
Umami Blue lo forma una pareja que se conoce trabajando en el sector,
dirigen durante un tiempo restaurantes por cuenta ajena, hasta que un buen día, deciden llevar a cabo su sueño juntos,
tener su propio restaurante.
Nace del esfuerzo y la dedicación, de hacer lo que nos gusta
con el máximo cariño,
con el objetivo de acercarte algo distinto, en un ambiente diferente,
para crear una experiencia.
Umami Blue, una experiencia gastronómica inolvidable